廣東和康食品有限公司快餐店食材配送公司

配料配送，顧名思義就是把新鮮的食材迅速地送到顧客手中，這樣既節省了成本，又能為顧客提供高質量的食品和服務。注重新鮮、快捷，確保菜品配料及時配送，是配送公司、企事業單位zui為重視的一環。

總之，蔬菜配送講究及時，選擇配料配送的公司要慎重。

專業化蔬菜配送公司注重在配送環節下功夫。通常為滿足不同方面的需要，會規劃出不同的配送路線，有學校食堂配送、工廠食堂配送、部1隊食堂配送等等。與此同時，對司機的選擇也會選擇專業的配送司機，會讓一位司機專門跑幾條路線，兼顧自己的配送范圍，保證配送效率，直接對結果負責，這樣可以zui有效地

此外還有購買專業的保鮮車運輸，注意有時為了保證原料不腐爛，從基地拉回來的一些易腐爛的原料只能卸到冷藏室，否則很容易變質。擁有自己的冷鏈車后，可在了解客戶需求后直接發貨，確保配送效率和原料新鮮。

而隨著企業的快速擴張，配送的客戶范圍不再局限于一個片區，有時候會選擇進行外包或者招聘臨1時工進行運輸，對于司機的管理可能就達不到目標程度，這一點觀麥生鮮蔬菜配送軟件可以做到智能排車系統。可根據排車記錄智能規劃，在系統上可以對配送商戶必要信息一目了然，讓司機不再走冤枉路，更好的進行司機管理。

蔬果不好好保鮮，真的很容易壞。那么如何為蔬果保鮮呢?

注重蔬菜的分類保存

如果保存不當，蔬菜會失去一些維生素，尤其是含有維生素B2的維生素C。這樣蔬菜的營養價值也就慢慢地降低了。

一、保鮮蔬菜時，關鍵的就是要保鮮蔬菜的葉子、殼；第二，冰箱低溫冷藏可以減弱蔬菜的呼吸強度，對蔬菜的保鮮效果更好；第三，并非所有蔬菜的保鮮方法都一樣，學會分類保鮮才能讓這場“保

蔬菜使用前切記用鹽清洗：種植蔬菜時經常使用化學農1藥和化肥，為消除蔬菜表皮殘留農1藥，用1%~3%的淡鹽水清洗蔬菜可獲得良好的效果，另外，秋收蔬菜，根部或葉面上常有各種小蟲，用淡水清洗可輕松去除。

一般情況下，溫度對蔬菜配送影響較大。切菜包裝好后，應立即放入冷藏室儲存，儲存溫度必須為5℃以保證足夠的貨架期，保證產品食用安全。貯藏、包裝的小袋應放置平放，否則產品中央部不易冷卻，尤其是人紙箱貯藏時，更應注意。

生鮮食品配送流程：

配貨。 配送中心的工作人員根據信息中心打印出的要貨單上所要的商品、要貨的時間、儲存區域，以及裝車配貨要求、門店位置的不同，將貨物挑選出來的一種活動。揀選的方法一般是：以摘取的方式揀選商品。工作人員推著集貨車在列明整齊的倉庫貨架間巡回走動，按照配貨單上指出的品種、數量、規格挑選出門店所需要的商品并放入集貨車內，zui后存放暫存區以備裝車。

配裝。為了充分利用載貨車廂的容積和提高運輸效率， 配送 中心常常把同一條送貨路線上不同門店的貨物組合、配裝在同一輛載貨車上。

在配送中心的作業流程中安排組配作業，把多家門店的貨物混載于同一輛車上進行配載，能降低送貨成本，對一家門店配送的商品集中裝載在一輛車上，能減少配送中心對門店的配送事項。

生鮮食品是指在0℃—10℃溫控條件下加工上市的各類營養保全、潔凈衛生、又未經烹調加工的生制食品。業內通常包括：蔬果（蔬菜水果）、精肉、水產品。生鮮食品不宜采用常溫干貨配送，而要求有相應保鮮條件，需要經過分類、加工、整理等活動，所以需要專業性較強的配送配送公司才能完成。生鮮食材配送公司一般由信息中心、配送中心、檢測中心、物流運輸中心構成。